Comportamento, Conexão Gourmet

II Degustação de Vinhos ABS-CE na Delitália

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Os interessados e apaixonados por um bom vinho terão uma oportunidade única na próxima  terça-feira (28). Estamos falando da Segunda Degustação de Vinhos ABS-CE, que acontecerá no Empório Delitália!

A degustação guiada mensal de fevereiro promoverá mais uma vez  um passeio didático e informativo, desta vez pelo mundo dos vinhos argentinos, de Salta à Patagônia, passando obviamente por Mendoza, chamando a atenção para o que se produz de mais típico na terra dos hermanos. A Argentina é o segundo maior exportador de vinhos para o Brasil, tendo evoluído rapidamente nos últimos anos tanto na qualidade como na variedade de estilos de seus vinhos.

Consultor de vinhos e Diretor da ABS CE, o argentino Carlos Suarez fará uma breve exposição sobre as peculiaridades das principais regiões produtoras e dos vinhos de seu país. A seguir, o sommelier e Conselheiro da ABS CE, Marco Ferrari, conduzirá a degustação técnica de cinco vinhos emblemáticos argentinos:

Alta Vista Premium Torrontés, 2009

La Posta Estela Armando Bonarda, 2008

Sottano Malbec Reserva de Familia, 2008

Noemía A Lisa, 2008

Zuccardi Zeta, 2007 Continue lendo

Comportamento, Conexão Gourmet

Hotel Gran Marquise promove feijoada de carnaval

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O carnaval está batendo na porta e a partir de hoje, as festas estouram por toda o país. No Ceará, muita gente corre para aproveitar as nossas belíssimas praias, que estão recheadas de shows e festas super legais, além de lotadas por muitos turistas que vem do mundo inteiro! Mas há também os que decidem ficar e aproveitar a cidade de Fortaleza, com suas praias, restaurantes e programação também super convidativa!

Para os que escolheram Fortaleza para passar os dias de carnaval, o Hotel Gran Marquise promove, neste sábado (18), uma super feijoada! E se engana quem pensa que serão só turistas.

A expectativa do hotel é que o evento seja prestigiado pelos clientes dos mais diversos lugares, incluindo os fortalezenses. Para isso, prepara uma decoração temática especial. No script, também está um repertório diferenciado, composto por marchinhas e outras músicas carnavalescas.

Restaurante Mucuripe Grill, no hotel Gran Marquise.

A feijoada do Mucuripe Grill, servida todos os sábados, já é considerada “a melhor da cidade”, segundo palavras do júri da revista Veja Fortaleza durante oito anos consecutivos. O restaurante é aberto ao público, diariamente, para café da manhã e em horário de almoço. O hotel está em total clima de festa com a ocupação de 100% das suítes durante o período. A maioria dos hóspedes deve permanecer, em média, cinco dias na capital.

Para quem vai ficar em Fortaleza, a dica é imperdível e o No Pátio recomenda! E aí, vai ficar fora dessa?

 

Serviço:

Feijoada de carnaval Gran Marquise

Restaurante Mucuripe Grill

Sábado – 18/02 a partir das 12:00.

Mais informações: (085) 4006-5000.

 

Fotos: Reprodução.

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Chocoberry – O paraíso do chocolate em Guaramiranga!

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A Serra de Guaramiranga é conhecida e é lá, pertinho de Fortaleza, que o portal No Pátio foi conhecer a Chocoberry – um paraíso do chocolate! A Chocoberry começou sua história em Fortaleza, onde funcionava como uma franquia de uma marca de frutas e chocolate.

Após 5 anos, devido a necessidade de diversificar os produtos e de implantar novas idéias, a Chocoberry resolveu alçar voos maiores e  tentar sua “carreira solo”. Para o recomeço, os proprietários da marca não poderiam ter escolhido melhor local, afinal nada melhor que o clima agradável e ameno de Guaramiranga, cidade serrana, pertinho de Fortaleza e com um público apreciador de sobremesas, chocolates e guloseimas em geral!

Hoje, após pouco menos de  um ano de inaugurada, a loja da Chocoberry já é referência de qualidade e ótimo serviço, e tornou-se parada obrigatória para quem visita Guaramiranga e quer se deliciar com uma das melhores combinações gastronômicas que existem; chocolate com frutas! O público da Chocoberry cresceu, de diversificou e hoje, crianças, adolescentes ou adultos, provam e se apaixonam pelas sobremesas que a CHOCOBERRY produz.

A proprietária da marca, Mônica Oliveira,  garante também o melhor e mais cremoso chocolate quente da cidade – já famoso entre os clientes e frequentadores da Serra de Guaramiranga. Além disso, ela recomenda que não se deixe de experimentar os maravilhosos espetos de frutas com chocolate e também os fondues expressos (morango, kiwi, uva, manga, banana, etc.). Um dos grandes campeões de vendas no friozinho serrano é o já tradicional fondue de chocolate com frutas, biscoitos e marshmallow, todos inspirados nas deliciosas casas de Gramado-RS.

A Chocoberry se orgulha de trabalhar sempre com as melhores marcas de chocolates, voltadas especialmente para fondues, além de revenderem marcas renomadas e tradicionais, como a Lugano, Araucária, geléias dos monges, e muitas outras! Todas as frutas utilizadas nos fondues e espetos são adquiridas na forma in natura, ou seja, não são congeladas e estão sempre fresquinhas, prontas para degustar sem nenhuma preocupação. Cuidadosamente selecionadas, as frutas também garantem o excelente padrão de qualidade criado pela CHOCOBERRY. Continue lendo

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Hotel Gran Marquise promove Wine Dinner com chef Duca Lapenda

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O Hotel Gran Marquise promove nesta sexta-feira (18) o Wine Dinner, um evento voltado aos apreciadores da boa comida e, principalmente, de vinhos. Com apoio da Interfood, o jantar harmonizado acontece a partir das 20 horas, no Mucuripe Grill. O menu será apresentado pelo premiado chef  Duca Lapenda, do Pomodoro Café, em Recife (PE).

Descendente de italianos e portugueses, o chef ingressou na carreira em 2000, quando decidiu abrir o restaurante Pomodoro Café de Gravatá (PE), que logo se tornou um sucesso. Participou de diversos cursos com renomados chefs nacionais e internacionais. Em 2002, levou seu restaurante para um novo endereço, na capital pernambucana, onde se consagrou de vez.  Duca Lapenda foi eleito o chef do ano de 2006 pela “Veja Recife – o melhor da cidade” e sua casa já conquistou cinco vezes consecutivas o título de “melhor restaurante italiano da cidade”, segundo a mesma publicação.

O evento contará também com a participação do novo chef do hotel, Edilson Araújo, e da consultora de vinhos Fabiana Campos, que dará dicas de harmonização com os pratos. O jantar dá direito à entrada, prato principal, sobremesa e degustação de vinhos. Mais informações e detalhes sobre o cardápio do Wine Dinner, ligue(85) 4006.5000 ou acesse www.granmarquise.com.br.

 

Programação

Entrada Fria

Insalata Di Gamberetti com Limone (mini salada de camarões marinados com batatas doces em maionese de limão siciliano com salada de rúcula).

Entrada Quente

Creme Alla Boscaiola (creme de cogumelos aromatizados com azeite de trufas e flor de manjericão com torrada de alecrim)

Prato Principal

Pesce Brasile (posta de filé de robalo cozido levemente em manteiga de garrafa sobre creme de macaxeira aromatizado com dendê e farofa de coentro)

Cinghiele com fagioli croccante (corte de  javali ao forno em seu próprio molho com feijão verde crocante aromatizado com pimenta de cheiro)

Sobremesa

Millefoglie Pernambuco (Napoleon de bolo de rolo de Pernambuco entremeado com Mascarpone e coberto com creme de goiaba quante)

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Restaurant Week: prepare-se para um tour gastronômico por Fortaleza

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Você aprecia uma boa culinária? Que tal participar de um evento que reúna a mais alta gastronomia a um preço acessível? Se a resposta for sim,  é hora de planejar um tour gastronômico por Fortaleza! Consagrado nacionalmente, o evento Restaurant Week chega à capital cearense para realizar sua primeira edição, de 7 até 20 de novembro!

Com a novidade, o público cearense poderá desfrutar dos mais selecionados restaurantes da cidade! Por um valor fixo e acessível, será possível apreciar o melhor da  culinária italiana à thailandesa, passando pela francesa, libanesa e japonesa, uma verdadeira volta ao mundo do sabor!

O Fortaleza Restaurante Week terá cardápios especiais, menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, que serão oferecidos a R$29.90 no almoço e R$39.90 no jantar (bebidas, serviço e couver não inclusos). Ah, e com uma novidade! Os clientes que participarem da primeira edição desse grande evento,  poderão aliar gastronomia à solidariedade! Todas as pessoas que frequentarem as casas participantes durante o festival serão convidadas a doar a quantia mínima de R$1.00 que será destinada para ao IMPREDE, organização não governamental que combate a desnutrição infantil há cerca de 25 anos!

O Brasil Restaurante Week já se consolidou na agenda gastronômica brasileira, somando um público de cerca de 3 milhões de pessoas, que já passaram por mais de 1.600 restaurantes. A expectativa para os organizadores do festival em Fortaleza é de um público presente de 30 mil pessoas! Nesta primeira edição estão confirmados 21 nomes: Colher de Pau, Vojnilô, Santa Grelha, Cantinho do Faustino, Mee, Medit, SAH, Chão de Estrelas, L’ô restaurante, Ryari Sushi Loung, Moana Gastronomia e Arte, Dio Cucina, Soho Fortaleza, João do Bacalhau, João do Bacalhau Marisqueo, Mayash, Gastronomia Fábio Belle, La Pasta Gaila, La Marine, Ferreiro Café e Villa Alexandrini Bistrô.

E você tem ideia de onde surgiu esse evento gastronômico? O Restaurante Week nasceu em Nova York há 20 anos e logo se espalhou por mais de 100 cidades, se tornando o maior evento gastronômico do mundo! Presente no Brasil desde 2007, o festival tem como organizador o Brasil Restaurant Week, que realiza o evento em 10 cidades: São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Recife, Salvador, Vitória e em Fortaleza!
A responsável pela organização do evento em Fortaleza é a agencia Fuel, juntamente com a Mica Cartões Postais, com auxílio técnico na seleção dos restaurantes, na orientação dos cartazes e dos serviços oferecidos durante o festival. O Fortaleza Restaurant Week tem o patrocínio da Mastercard, o co-patrocínio da Redecard,o apoio do Café Santa Clara, harmonização da Coca-Cola Zero e apoio institucional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes/ CE (Abrase/CE) e do Convention Bureau Fortaleza. Agora é só fazer as reservas e aproveitar o melhor da gastronomia!
Fotos: Reprodução


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Gran Marquise participa da Semana Gourmet

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Durante duas semanas, Fortaleza se torna a capital da gastronomia mais uma vez. É a Semana Gourmet invadindo a cozinha dos principais restaurantes da cidade. E o Gran Marquise não poderia de ficar de fora dessa. O Mucuripe Grill e o Mangostin estão no rol dos selecionados a integrar esse evento que esbanja charme e responsabilidade social. A programação teve início na última segunda (17) e segue até o próximo dia 30.

A proposta da Semana Gourmet, que acontece em mais de cem cidades ao redor do mundo há 18 anos, é a oferta de um menu especial composto por entrada, prato principal e sobremesa no almoço e jantar, pelo valor de R$ 39 + R$ 2 e  R$ 49 + R$ 2, respectivamente.  A contribuição de R$ 2 é destinada a uma instituição beneficente. Desta vez, o escolhido foi o Instituto do Câncer do Ceará (ICC).

Os restaurantes Mucuripe Grill e Mangostin terão pratos especiais para a semana Gourmet!

De acordo com o gerente de Alimentos e Bebidas do Gran Marquise, Olegário Martins, o cardápio oferece opções para todos os gostos. “Entre os pratos principais, temos desde uma comida mais regional, como é o caso da carne de sol assada com purê de jerimum e mandioca em palha, até um prato mais leve como o risoto jardino com arroz arbóreo, tomate seco, mussarela de búfala e rúcula”, enumera.

Prêmios e certificados são marcas registradas na trajetória do hotel, sendo a mais recente conquista obtida no início de 2011: a certificação em Segurança Alimentar – ISO 22000. Para isso, foram dois anos de treinamento e dedicação dos colaboradores, além do investimento em tecnologia e infraestrutura. O Gran Marquise Hotel é o primeiro do Brasil no setor hoteleiro a receber a certificação de Gestão de Segurança de Alimentos, emitida pelos auditores da BRTÜV Avaliações da Qualidade S.A.

 

Serviço

O Gran Marquise Hotel fica localizado na Avenida Beira-Mar, 3980 – Praia do Mucuripe – Fortaleza/CE – Brasil.

Saiba mais em www.granmarquise.com.br.

Informações e reservas: 4006.5000.

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Aprenda a fazer um café gelado!

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Segunda-feira é dia de retomar a rotina de trabalho, contas a pagar, compromissos chatos e muito trânsito! Que tal dar uma mãozinha a você mesma e começar a semana repondo as energias com um delicioso café gelado? A delícia, que e quase uma tradição para os portugueses, é  saudável, energizante e muito prática de fazer em casa! Continue lendo